Hay que tener en cuenta que no cualquier terreno es apto para el cultivo de la trufa y, además, se requieren también unas condiciones ambientales y climatológicas determinadas. La trufa crece en suelos calizos, en las raíces de varios árboles típicos de algunas regiones mediterráneas, como las carrascas. Al ser un hongo hipogeo o subterráneo, […]
¿Cómo se cultiva y recoge la trufa? Leer más »
Taste of Trufa nace con la misión de divulgar y promover la cultura de la trufa negra, acercándola a todo aquel que quiera disfrutar y conocer más sobre ella, tanto a particulares como profesionales. Somos una segunda generación de truficultores que hemos crecido viendo como nuestros padres plantaban, cuidaban y recolectaban trufas. Tenemos el privilegio
El Toro es un municipio del interior de Castellón perteneciente a la comarca del Alto Palancia. Nos encontramos en un enclave con condiciones especiales de clima y suelo que propician el cultivo de la trufa, también conocida como oro o diamante negro, con altos estándares de calidad y productividad Nuestra tierra reúne las condiciones climatológicas